Тартар из гребешка

Представляем вашему вниманию еще одно премиальное блюдо из нашего меню Raw Bar - Тартар из Гребешка. Этот кулинарный шедевр сочетает в себе высококачественные ингредиенты, инновационные техники приготовления и заботу о вашем здоровье.

Гребешок: Деликатес Моря

Основой нашего тартара является свежайший гребешок - деликатес, который славится своим нежным вкусом и богатым составом питательных веществ. Гребешок является отличным источником легкоусвояемого белка, необходимого для роста и восстановления мышц. Он также содержит омега-3 жирные кислоты, витамины B12, D и минералы, такие как селен и цинк, которые важны для здоровья сердца, нервной системы и иммунитета.

Авокадо и Манго: Тропический Дуэт

Авокадо и манго - это не только яркие вкусовые акценты нашего тартара, но и настоящие суперфуды. Авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень "плохого" холестерина и улучшить здоровье сердца. Оно также содержит клетчатку, витамины K, C, E, B5, B6 и фолиевую кислоту, которые необходимы для здоровья кожи, волос, костей и пищеварения. Манго, в свою очередь, является отличным источником витамина С, бета-каротина, клетчатки и антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет, здоровье глаз и пищеварительной системы.

Острый Соус: Пикантный Удар

Острый соус придает нашему тартару пикантность и легкую остроту, которая пробуждает вкусовые рецепторы и ускоряет метаболизм. Этот соус готовится из свежих перцев чили, которые содержат капсаицин - вещество с противовоспалительными, обезболивающими и антиоксидантными свойствами. Капсаицин также может помочь ускорить обмен веществ и сжигание жира, что делает острый соус полезным для контроля веса.

Перец Габан: Ароматная Нотка

Перец Габан - это редкий и ценный ингредиент, который придает нашему тартару неповторимый аромат и слегка острый, древесный вкус. Этот перец богат эфирными маслами, флавоноидами и алкалоидами, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Регулярное употребление перца Габан может помочь укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и снизить риск некоторых хронических заболеваний.

Фирменный Соус: Секретный Ингредиент

Фирменный соус - это настоящая изюминка нашего тартара, которая объединяет все ингредиенты в гармоничную симфонию вкуса. Этот соус готовится по секретному рецепту нашего шеф-повара из тщательно подобранных ингредиентов, которые не только дарят блюду неповторимый вкус, но и обогащают его полезными веществами. Фирменный соус содержит свежие травы, специи и натуральные ингредиенты, которые способствуют здоровью пищеварительной системы, укрепляют иммунитет и обладают антиоксидантными свойствами.